The Fact About поставщик оборудования для общепита That No One Is Suggesting
The Fact About поставщик оборудования для общепита That No One Is Suggesting
Blog Article
Посудомоечное оборудование для открытия ресторана — обязательная позиция, чтобы качественно и быстро справляться с мойкой большого объема посуды.
так вы сможете посмотреть финансовый результат в конце квартала или месяца и оценить работу заведения.
Цены усреднены, это позволит рассчитать реальную итоговую стоимость.
Многие устанавливают плиты сразу двух видов: электрическую и газовую, если, конечно, в помещение заведен газ.
Выбор оборудования для заведения — процесс индивидуальный, зависящий главным образом от формата заведения. Этот вопрос рекомендуется решить еще на этапе создания бизнес-плана кафе или ресторана. Далеко не каждый сайт компании-производителя может вместить информацию обо всех существующих и возможных инструментах, а тем более рассказать, что и для чего используется и насколько важно для работы каждое приспособление.
Если эти here позиции в меню не УТП (уникальные торговые предложения) или «фишки» заведения, то лучше отказаться от них.
Но сегодня все больше рестораторов переходят на пароконвектоматы, которые могут заменить не только плиту.
Часто также используют технику с несколькими рабочими зонами, например плиту с разными конфорками.
Когда вы точно определились с форматом заведения, можно приступать к анализу меню, ведь некоторые позиции get more info могут оказаться неудачными.
Подробнее об открытии пекарни и выборе оборудования под этот формат — в отдельной статье.
От формата заведения зависит, какие блюда check here будут готовить на кухне, что напрямую влияет на список необходимого оборудования.
Приобретение бывшего в употреблении оборудования может быть выгодным, однако нужно учитывать возможные риски.
Также существуют дополнительные тепловые приборы, опциональные для кухни: секционное оборудования для организации выдачи блюд по типу шведского стола, мармиты, фритюрницы, рисоварки, блинницы и т. д.
Для большинства заведений с кухней это основная техника. Тепловое оборудование для открытия кафе необходимо для приготовления горячих блюд и выпечки.